sakurabayashi210

桜林 直子

SAC about cookiesオーナー

1978年東京都生まれ。
「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」にて企画、広報、人事、営業など主に雑務で12年勤務。都内6店舗の開店、運営を手がける。 2011年「SAC about cookies」(クッキー屋)開業。 その後、主に洋菓子店の開業時のアドバイザー業務にも携わる。 noteにて「シングルマザーのクッキー屋の話」公開中。 娘のあーちん(13歳)がほぼ日刊イトイ新聞にて「たべびと」連載中で、彼女の活動のサポート、マネジメントを行う。

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